Agrocybe Aegerita - Pioppino

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Agrocybe aegerita - Pioppino 

 

 

Cappello: 3-15 cm, inizialmente emisferico, presto piano-convesso con margine sottile, prima involuto poi regolare.  di colore variabile, color bruno fulvo da giovane per schiarire alla maturazione con tonalità che vanno dal beige al marroncino fino al biancastro.
Lamelle:
Lamelle fitte, annesse al gambo tramite un dentino, con lamellule, biancastre, grigio-ocra, poi bruno-nocciola, infine color tabacco.



Gambo:
3÷15 cm × 0,5÷2 cm, cilindrico leggermente affusolato alla base colore bianco poi ocraceo, fibrilloso e duro
 
Carne: Soda, elastica, fibrosa nel gambo, bianca immutabile, odore e sapore fungini gradevoli.
Habitat:
Cresce cespuglioso dalla primavera all'autunno inoltrato, per più volte all'anno, anche mensilmente, su residui legnosi o ceppaie di alberi vivi o morti, con preferenza per pioppi, salici, olmi, ontani.
Microscopia:
Spore bruno scure in massa, ellittiche, lisce, 9-10 x 5-6 µm. Basidi tetrasporici.
Commestibilità: Ottimo fra i migliori  , molto più buono del chiodino "Armillaria mellea".

Agrocybe Aegerita - Pioppino
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